Les journées du 08 et 09 décembre, le Centre de Conseil Agricole Maroco-Allemand – CECAMA a organisé une formation sur le système mammaire, la technique de la traite et la qualité du lait.

Cette formation qui a regroupé un public de 20 conseillers agricoles et 10 techniciens/cadres des exploitations laitières du privé, a été l’occasion de présenter et de comprendre en situation les aspects importants pour produire du lait de qualité et de bonne santé mamelle.

La formation a été animée par Docteur Jean-Pierre Massoz, Vétérinaire Conseil, en abordant les points suivants :

c La biologie et l’hygiène de la mamelle et des trayons

c Le fonctionnement des machines à traire, réglage, etc.

c Préparation de la traite

c Les exigences des laiteries à la qualité du lait

c Mesures pour produire du lait de grande qualité